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Fin mai et on a hâte que l’été commence. Les premières journées chaudes nous ont donné de l'espoir et nous ont donné un petit avant-goût de la splendeur qui nous attend : des températures qui grimpent, beaucoup de soleil, un ciel azur, une odeur de crème solaire dans l'air, la première glace et un balancement léger comme une plume à chaque pas. .
Afin de pouvoir profiter à tout moment de cette délicieuse sensation estivale, Orca Brau a imaginé une bière adaptée. La dernière création de sa plume est une gose légère et feuilletée parfumée à un trio de fruits exotiques. L'infusion s'appelle Let the Sunshine in Your Heart et combine des fruits de la passion tropicaux avec de l'ananas doré et des calamansi acidulés. Cette dernière vient des Philippines et est un croisement entre la mandarine et le kumquat. Il ajoute une acidité fraîche au jeu aromatique, qui se marie parfaitement avec la douceur juteuse du fruit de la passion et de l'ananas.
Laissez le soleil dans votre cœur apporte au verre une teneur en alcool de 5,8 % et une couleur or clair. Un bouquet tropical monte au nez et déclenche le plaisir de la bière de manière atmosphérique. L'arrière-goût suit parfaitement et ravit avec une explosion de goût fruité qui amène sur la langue le fruit de la passion, l'ananas, la levure épicée et les agrumes. Une touche de sel complète habilement le délice.
orca brauEau, malt d'orge , malt de blé , ananas, fruit de la passion, calamansi, houblon, levure
