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Le Snug Café est situé sur l'île canadienne de Bowen et attire ses clients avec du café aromatique et des plats faits maison. Le matin, vous pourrez déguster des sandwichs, des bagels, des burritos et des œufs, et le déjeuner, vous pourrez vous offrir des wraps, des sandwichs, des salades et des soupes. Cependant, le gâteau aux carottes est particulièrement apprécié. Comment le savons-nous même si nous n’y sommes jamais allés ? Parce que Félix d'Orca Brau nous en a fait l'éloge !
L'homme de Nuremberg a vécu longtemps au Canada avec sa famille et, pendant cette période, il se rendait souvent au Snug Café pour siroter un ou deux morceaux de gâteau aux carottes tout en dégustant une bonne tasse de café. Les von Endt n'y vivent plus et cette friandise sucrée leur manque cruellement. Pour les 6 ans de la brasserie, l'équipe a osé créer une version bière de la pâtisserie tant appréciée. Le résultat de leurs efforts est ce qu'on appelle Carrot Cake IPA, qui donne le ton avec un incroyable 200 litres de jus de carotte et perfectionne le jeu des saveurs avec la cannelle, la vanille et le sucre du lait. Cette spécialité non conventionnelle se niche en bouche avec une douceur veloutée et imite magistralement le goût incomparable du gâteau aux carottes. La fraîcheur fruitée de la carotte se combine aux épices chaudes et à l'onctuosité de la vanille pour créer un dessert à la bière.
Offrez-vous cette bouchée de gâteau !
orca brauEau, malt d'orge , malt de blé , jus de carotte, lactose , houblon, cannelle, vanille, levure
