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Si vous recherchez un vrai classique avec une touche franconienne et un caractère terre-à-terre, vous êtes au bon endroit ! La brasserie Knoblach de Schammelsdorf est une brasserie traditionnelle familiale depuis plusieurs générations qui accorde une grande importance à la qualité, à la fraîcheur et au goût. Leur gamme se compose de bières artisanales sans fioritures ni ingrédients sophistiqués.
Un excellent exemple de l'art brassicole et de la passion de la famille Knoblach pour la bière est leur savoureuse Urlager. La bière traditionnelle a une teneur en alcool de 5,3% et impressionne par un savant équilibre de houblon et de malt. Il représente le calme et la joie de vivre des Franconiens et est si délicieux qu'il vaut la peine d'en acheter quelques bouteilles par mesure de sécurité.
La délicatesse Schammelsdorfer coule dans le verre dans un ton miel chaud et présente une impressionnante mousse sur le corps en cuivre chatoyant. Le parfum du pain frais du four s'élève de la splendeur blanche aux pores denses et se combine au nez avec le houblon aux herbes, les prairies fleuries et le malt doux pour former un mélange tentant. Le goût initial révèle un corps moyennement corsé avec une sensation en bouche soyeuse et du dioxyde de carbone légèrement pétillant. Un arôme honnête de pain fraîchement cuit au four sur pierre avec du beurre, des céréales mûries au soleil, du miel et du caramel caresse les papilles, l'amertume croquante donne à la bière contraste et structure.
Brauerei KnoblachEau, malt d'orge , houblon, levure
