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Il y a un nouveau visage dans l'illustre gamme du collectif brassicole fribourgeois : Klaus. Vêtu d'un pull tricoté douillet, le renne majestueux figure sur l'étiquette. On ne peut pas dire avec certitude si Klaus a le nez rouge, mais il a de magnifiques bois. Dans la bande d'animaux des garçons de Fribourg, Klaus représente le rayon bière d'hiver. Le porter fort impressionne par son arôme hivernal et son corps merveilleusement volumineux. La teneur en alcool chaleureuse de 5,0 % est intégrée dans un lit épais de notes de torréfaction noire et de chocolat.
Klaus se présente dans le verre dans une robe couleur acajou et est couronné d'une bonne quantité de mousse marron noisette. De la mousse crémeuse aux pores fins, un parfum paradisiaque de chocolat délicatement fondant, de pain richement grillé et de café fraîchement infusé monte au nez. Tentant! Le corps corsé se révèle à la dégustation. Le malt torréfié caresse le palais et évoque le goût du caramel doux sur la langue. La forte note maltée s'associe aux arômes de chocolat au lait fin, de moka turc et de fruits rouges confits pour créer une composition irrésistible. Une légère amertume complète la lourde douceur. Une sensation en bouche veloutée et incroyablement crémeuse donne à la bière une sensation luxueuse et en fait le régal hivernal parfait.
Le Porter Klaus du Braukollektiv Freiburg est si bon que nous ne voulons pas limiter son plaisir à l'hiver. Cette riche spécialité de bière est également délicieuse au printemps, en été ou en automne !
Braukollektiv FreiburgEau, malt d'orge , houblon, levure
