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Terre-à-terre, honnête et fort - c'est Bernd !
Bernd n'est pas le brasseur en chef de la brasserie Hohmann à Fulda, mais plutôt une création de bière de cette même brasserie. Bernd est un Heller Bock avec une forte teneur en alcool de 7,0% et beaucoup de goût. Aux côtés d'Enzo, Bianca, Katrin et autres, il complète la gamme variée du Hohmanns Brauhaus et apporte une petite ambiance de bière forte au groupe.
Bernd se présente dans le verre dans un ton ambré profond et est presque clair. Une couronne mousseuse très délicate se forme et disparaît à peu près aussi vite qu'elle est apparue. Un fin napperon en dentelle subsiste et couronne la bière. Il dégage le doux arôme du miel crémeux. Le parfum agréable des pommes conservées jusqu’à l’hiver et une touche de pain fraîchement sorti du four complètent le jeu des arômes. En fond, on sent une note de whisky élégante et douce. A l'usage, Bernd impressionne par une douceur douce qui apporte des arômes de caramel mou, de fruits rouges confits et de croûte de pain cuit au four sur pierre. Une légère acidité, rappelant le vinaigre de cidre de pomme, souligne avec élégance la douceur. La finale sèche est un feu d'artifice de notes amères et goûte une bonne part d'alcool.
Bernd est un bloc passionnant qui défie le palais avec une gamme de saveurs différentes.
HBH Brauerei FuldaEau, malt d'orge , houblon, levure
