Entrez votre adresse e-mail ici pour être informé une fois dès que l’article sera à nouveau disponible.
Une Bock brune est une spécialité de bière qui peut troubler vos sens grâce à sa forte teneur en alcool et peut créer une bonne humeur même pendant les jours gris les plus froids, les plus inconfortables et les plus pluvieux de novembre grâce à son arôme intense, sa profondeur et ses nuances gustatives complexes. Les brasseurs franconiens maîtrisent parfaitement ce style et vantent leurs bières bock puissamment aromatisées dans toutes les nuances d'acajou et de châtaignier.
L'une des variantes particulièrement populaires du Dark Bock est celle de Hummel. La brasserie Merkendorf propose dans sa gamme une bière forte et corsée qui réchauffe le corps et l'esprit avec un taux d'alcool de 7,5 %. La spécialité de bière brune est brassée entre octobre et janvier, mais elle a bon goût toute l'année et peut également être dégustée à d'autres saisons grâce à sa savante variété d'arômes.
Selon l'incidence de la lumière, le puissant Bock se présente dans le verre dans une couleur allant du marron foncé à l'acajou rougeâtre chatoyant. Une couronne soignée de mousse fine et légèrement teintée couronne la bière et dégage en même temps un parfum alléchant de malt torréfié, d'amandes torréfiées et de caramel. Le goût initial suit la première impression olfactive et repose comme une couverture chauffante avec des arômes satisfaisants de caramel crémeux, de malt torréfié, de raisins secs, de pain de seigle grillé et de subtiles notes de cacao. Une touche de houblon domine la finale et complète avec élégance l'expérience bière.
Brauerei HummelEau, malt d'orge , houblon, levure
