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Style de bière : DNEIPA (Double New England India Pale Ale)
La dernière création de Schoppe est une véritable bombe fruitée : Not for Cannibals est une Double New England IPA Double Dry Hopped et, en plus des suspects habituels, contient une généreuse portion de fruits. La purée de fruits à base de framboises, mangue, fruit de la passion et litchi donne à la bière l'arôme et le goût d'une corbeille de fruits entière. Trois types de malt et de flocons d'avoine assurent une douceur veloutée et une sensation en bouche divinement crémeuse.
Not for Cannibals est une bière naturellement trouble dans un or ambré chaud. Une petite couronne de mousse volatile agrémente la bière et dégage un irrésistible parfum de yaourt aux fruits frais et de fruits exotiques. La boisson initiale révèle un corps puissant avec 8,0% d'alcool délicatement intégré au goût. Un raz-de-marée de fruits tropicaux inonde le palais et chatouille les papilles avec des notes de pêche mûre, d'abricot moelleux et de fruit de la passion juteux. La variété fruitée est équilibrée par une amertume vive du houblon, tandis qu'une fine acidité équilibre la douceur juteuse et donne à l'arôme structure et contraste. La finale reste longtemps sur la langue avec une amertume houblonnée et un fruit puissant.
La juteuse Double Dry Hopped Double New England IPA Not for Cannibals de Schoppe est le bon choix pour les amateurs de bières acidulées fruitées et plaira à tous ceux qui aiment l'amertume vive du houblon et les notes fruitées expansives.
Schoppe BräuEau, malt d'orge , malt de blé , malt de seigle , flocons d'avoine , purée de fruits (framboise, mangue, fruit de la passion, leetchi), houblon, levure
