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La bière maison de la brasserie Bamberg Brewery Spezial est leur bière fumée spéciale toujours populaire. Non seulement Schlenkerla a maintenu la tradition de la bière fumée à Bamberg, mais la brasserie Spezial s’en tient également à son classique. Ce n’est pas pour rien que chaque été, des foules de Bambergers et de non-Bambergers font un pèlerinage jusqu’au Spezikeller. Au-dessus des toits de Bamberg et des branches ombragées des vieux arbres, vous pourrez déguster la bonne bière fumée spéciale avec une vue unique sur la vieille ville de Bamberg et la campagne environnante.
Mais même sans vue, la bière fumée spéciale a de quoi offrir. Contrairement à la Schlenkerla Rauchbier, qui a un goût très dominant et écrasant celui du jambon fumé, la Spezial Rauchbier enchante par sa fine constellation d’arômes. Bien que cette bière ait également un arôme incomparable de jambon fumé, il existe également d’autres composants aromatiques qui font de cette bière fumée spéciale un véritable délice. Nous préférons la bière fumée spéciale avec une collation copieuse avec du bon pain et des spécialités bavaroises dans l’assiette. Ajoutez une cuillerée de moutarde et la vie est parfaite.
Ce sont souvent les petites choses qui rendent le plus heureux.
Seul le panaché a un goût un peu étrange. De forts arômes de fumée, une touche de jambon et de limonade sucrée ? C’est certainement une question de goût, mais après une marche en sueur jusqu’au Spezikeller, cela a probablement le goût du paradis sur terre.
Brauerei SpezialEau, malt d’orge , houblon
