Les meilleurs amis restent ensemble contre vents et marées. Ils volent des chevaux ensemble et peuvent compter les uns sur les autres dans toutes les situations, aussi difficiles soient-elles. Les meilleurs amis nous connaissent de fond en comble, connaissent tous nos secrets et s’aiment toujours. Lorsque les équipes de Lieber Waldi de Cologne et de White Dog Brewery de Dordrecht aux Pays-Bas se sont rencontrées pour brasser ensemble, tout allait encore bien dans le monde. Après que la première bière collaborative ait connu un énorme succès il y a quelque temps, les brasseries ont voulu créer une autre bière d’amitié. Cependant, lorsque la mascotte de la White Dog Brewery est décédée moins de deux semaines plus tard, il était clair que l’effort de collaboration devait être un hommage bière à Westie. Good Old Doggy Days est un rappel du bon vieux temps où Westie sautait joyeusement et transmettait à tout le monde sa joie exubérante.
La Single Dry Hopped Helle a été brassée avec du malt d’orge corsé et du malt caramel aromatique et raffinée avec du houblon Nelson Sauvin. L’or vert entrait dans la cuve de brassage et était ensuite utilisé pour le houblonnage à froid. Le monument de la bière Westie est un mélange buvable d’éléments fruités et de grains doux.
À toi, Westie, nous espérons que tu te trouves dans un endroit avec des fontaines à bière sans fin et des arbres qui poussent des saucisses !
Lieber Waldi
White Dog BreweryEau de brassage, malt d’orge , malt caramel , houblon, levure
