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Dès que la dernière chaude journée d’été est derrière nous et que la première feuille colorée est tombée de l’arbre, la saison de Noël commence pour beaucoup. Du jour au lendemain, le supermarché est envahi par une multitude de Pères Noël rouges brillants et bientôt de joyeux chants de Noël retentissent dans les haut-parleurs des magasins. Une chanson particulièrement entraînante sur un cerf ne devrait manquer dans aucun medley de Noël et nous accompagne souvent comme une mélodie entraînante et persistante jusque tard dans la nouvelle année. Le texte accrocheur parle d’un renne avec un nom à consonance allemande et une capacité spéciale pour laquelle il est moqué par les autres animaux du troupeau. Du moins jusqu’au jour où son super pouvoir sauve Noël en éclairant la voie au Père Noël et où les enfants du monde reçoivent leurs cadeaux malgré l’épais brouillard.
A partir de ce classique (que vous fredonnerez certainement ces prochaines heures), la brasserie Lieber Waldi de Cologne a créé une bière de Noël sans fioritures. Leur IPA festive de la Nouvelle-Angleterre s’appelle Waldi le renne au nez rouge et présente un Waldi vêtu de tricots d’hiver avec des bois et un nez rouge vif sur l’étiquette. Derrière elle se cache une bière raffinée qui assure une atmosphère de Noël exubérante avec un taux d’alcool festif de 6,8 % et la puissance de cinq incroyables variétés de houblon différentes.
Joyeux noël!
Lieber WaldiEau de brassage, malt d’orge , malt de blé , avoine , houblon, levure
