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Bien entendu, une IPA brassée à la main ne devrait pas manquer dans la large gamme de la brasserie Camba. L'India Pale Ale de Seeon est une bière délicatement équilibrée avec un fort taux d'alcool de 6,6% et un caractère fruité rafraîchissant.
Dans le verre, l'IPA se présente dans un ton doré brillant. Une couronne majestueuse de mousse blanche comme neige trône sur le corps délicatement nuageux et sent de manière séduisante la fleur de sureau parfumée, la citronnelle acidulée et l'orange sanguine juteuse. Une touche de biscuits fraîchement sortis du four complète la première impression olfactive et vous donne envie de prendre votre première gorgée. Cela révèle une bière buvable avec de grosses notes fruitées et une base de malt douce. Cambas IPA caresse le palais avec une texture crémeuse et chatouille les papilles avec des notes d'orange mûrie au soleil, de kiwi exotique, de mangue confite et d'agrumes aigres-doux. Le malt ajoute une douceur subtile et des arômes suaves de miel et de pain. Une agréable amertume et des notes houblonnées de résine de pin et d'herbes fraîchement coupées complètent le bouquet aromatique et font de Cambas IPA un véritable délice !
Grâce à sa palette aromatique fruitée, l'IPA s'harmonise à merveille avec les plats relevés et épicés. Par exemple, un curry vert avec du riz au jasmin aromatique, des crevettes frites, des pois mange-tout croquants, des piments frais et une poignée de coriandre se marie très bien avec une bière rafraîchissante.
CambaEau, malt d'orge , houblon, levure
