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Les synapses sont les connexions de notre cerveau qui nous permettent de transporter des informations dans le corps et de stocker des expériences grâce à la transmission de signaux. Nous en avons environ un millier de milliards et même si certains sont constamment en panne, de nouveaux peuvent se former chaque jour. Les synapses constituent la connexion entre nos cellules nerveuses et sont responsables de la transmission des signaux et des stimuli.
La dernière collaboration entre Yankee & Kraut d’Ingolstadt et la brasserie hambourgeoise Buddelship offre une multitude de délices culinaires. Leur effort de collaboration s’appelle à juste titre Synapsenknipser et est une IPA de Nouvelle-Angleterre à double houblonnage à froid. La bière contient les variétés de houblon Riwaka, HBC 630 Cryo Citra Cryo et Mosaic Cryo ainsi qu’un mélange de trois malts différents et une teneur en alcool décente de 6,6 %.
La délicieuse boisson coule dans le verre dans un jaune maïs dense et est décorée d’une couronne aérienne de mousse blanche pure. Un parfum tropical remplit votre nez et vous donne envie de boire. Un jeu d’arômes fruités attend votre palais : ananas, mangue, banane, melon et pêche s’associent pour créer un cocktail exotique qui, associé à une amertume croquante, est tout simplement irrésistible. Une sensation en bouche antidérapante et veloutée complète le plaisir de la bière.
Synapsenknipser est un smoothie sous forme de bière et il est si savoureux qu’il vaut mieux en avoir plusieurs sous la main !
Buddelship GmbH Yankee&KrautEau, malt d’orge , malt de blé , malt d’avoine , houblon, levure
