Contrairement aux brasseries artisanales modernes, la Bayreuther Brauhaus ne propose pas une gamme comprenant des dizaines de spécialités de bière insolites, créatives et insolites. Au lieu de cela, la brasserie traditionnelle franconienne se concentre sur la production de trois véritables classiques : une Hell bavaroise , une bière de blé à la levure et une Bock puissante. Réduire la sélection à trois bières permet aux brasseurs le plus haut niveau de précision, de qualité et de contrôle. Chaque bouteille est brassée et mise en bouteille avec soin et amour et la recette a été perfectionnée au fil des années de travail.
Nous apprécions cette attention portée aux détails et souhaitons vous présenter ici le superbe Bayreuther Bock.
Année après année, en été, les brasseurs de la Bayreuther Brauhaus préparent avec impatience la saison de la bière bock. La saison de la très populaire bière forte commence en octobre et cette boisson raffinée est généralement rapidement épuisée. Si vous avez la chance de mettre la main sur une ou deux bouteilles de Bayreuther Bock, vous serez récompensé par une spécialité de bière rouge cuivrée. Le bock sent le malt torréfié, le caramel et le pain fraîchement sorti du four ; L’impressionnant titre alcoométrique de 6,8 % est également perceptible. Le goût initial révèle un corps volumineux avec une légère carbonatation et une texture crémeuse. Au niveau gustatif, le Bock présente une richesse de notes maltées au goût de caramel, de céréales, de pain noir et de fruits confits et associées à des houblons délicats et à un alcool chaleureux.
Bayreuther Bierbrauerei AGEau, malt d’orge , houblon, levure
