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Style de bière : Milkshake à la pêche IPA
En plus de la merveilleuse chaleur, du soleil et de la nature luxuriante, l'un des points forts de l'été est sans aucun doute ses fruits : pendant les mois chauds du milieu de l'année, la période des récoltes suit celle des récoltes et nous cueillons des fraises, des cerises, des framboises, des groseilles, de la rhubarbe, groseilles, abricots et pêches. Ces derniers sont un mets particulier et ont meilleur goût lorsqu'ils sont consommés directement de l'arbre. Si la peau veloutée est réchauffée par le soleil et que le jus coule sur nos poignets dès la première bouchée, alors la pêche est parfaite.
Les brasseurs de la brasserie de Bonn Ale-Mania sont également fans de pêches. Les brasseurs artisanaux créatifs canalisent leur enthousiasme pour les fruits moelleux dans ce qu'ils font de mieux et préfèrent fabriquer de la bière plutôt que de la confiture, des gâteaux ou de la compote. Leur Peach Bottom est un milkshake IPA crémeux qui capture l'été avec des notes de pêche fraîches et la consistance d'un milkshake raffiné. Le brassin à 7,6% célèbre la pêche dans toutes ses nuances et nous présente une référence visuelle aux fruits à noyau : la bière coule dans le verre de la couleur de la pulpe mûre et est couronnée d'une petite couronne de mousse blanche fleurie. Le parfum et le goût font ensuite le reste : la pêche juteuse rencontre les biscuits frais du four, le houblon herbacé et floral, les agrumes et une légère amertume.
Eau, malt d'orge , malt de blé , malt d'avoine , houblons (Hüll Melon, Calista, Amarillo), purée de pêche, lactose et levure
