Baden est connue pour son vin : la route des vins serpente à travers toute la région et sur la piste cyclable du vin de Baden, vous pourrez longer d'interminables pentes de vignobles et déguster les délicieux produits de la région dans les tavernes conviviales situées à droite et à gauche du chemin. . Mais la natation, ce n'est pas qu'une question de vin ! La brasserie Welde de Plankstadt crée une bière exceptionnelle avec le sens du plaisir et des délices culinaires badois.
La brasserie de Baden a été fondée en 1752 et fournit depuis lors la meilleure bière de la région. À l'époque, la brasserie et son auberge attenante étaient un lieu de rencontre apprécié des amateurs et des connaisseurs de bière. La brasserie reçut son nom actuel lorsque Johann Welde reprit l'entreprise en 1888. Le maître brasseur a jeté les bases de la tradition brassicole de la famille Welde et a suscité une passion pour la bonne bière et le métier de brasseur, qui se transmet de génération en génération. Aujourd'hui, la neuvième génération de la famille est à la tête de l'entreprise et allie tradition et savoir-faire avec technologie moderne, idées jeunes et qualité de premier ordre. Welde a fait le saut vers le présent grâce à un grand engagement et une grande transparence : des campagnes publicitaires modernes et des visites de brasseries ont donné à l'entreprise une bonne réputation qui a depuis longtemps transcendé les frontières de Bade. La brasserie a remporté de grands succès lors de concours internationaux et crée des bières qui remportent à plusieurs reprises des prix prestigieux. L'équipe rejoint vos clients lors des visites de brasseries populaires. Toute personne intéressée peut constater par elle-même la qualité des matières premières et le professionnalisme des maîtres brasseurs en direct sur place.
Il y a une mission derrière les bières de Braumanufaktur Welde : la famille veut enrichir le paysage brassicole du Bade-Wurtemberg avec des idées innovantes, de l'authenticité et de la plus haute qualité. La brasserie n'épargne aucune dépense ni aucun effort pour maintenir un standard de qualité sans égal. Les matières premières sont triées sur le volet et sélectionnées avec le plus grand soin et dévouement. Les ingrédients sont ensuite transformés en bières exclusives selon un processus de brassage aussi doux que possible. La base de ce processus sont des recettes familiales traditionnelles qui contiennent beaucoup
L'amour et la prudence sont constamment modernisés et améliorés. Technologie de pointe et savoir-faire éprouvé vont de pair. Avec beaucoup d'enthousiasme et d'ouverture au marché de la bière en constante évolution, la brasserie reste à l'écoute et continue de développer de nouveaux produits et de nouvelles idées pour répondre aux demandes croissantes des amateurs de bière. La bière est un bien culturel créateur d'identité qui vit et change : la Braumanufaktur Welde souhaite transmettre ce principe à ses clients et brasse une bière qui parle d'elle-même avec un goût excellent et une qualité supérieure.
