Kuchlbauer

La brasserie bavaroise Kuchlbauer est une véritable surprise : bonne bière, art et charité se retrouvent ici sous un même toit. Un projet qui nous tient à cœur est de soutenir les villages d'enfants SOS. La brasserie Kuchlbauer a même construit un orphelinat au Sri Lanka en 2011 grâce aux bénéfices de sa Kuchlbauer Visitor Foundation. Brasseur au cœur d'or !

Qu'est-ce qui vaut la peine d'attendre

Les racines de la brasserie Kuchlbauer remontent à l'an 1300. Ici, ils reçurent le droit de brasser et commencèrent à brasser de la bière pour le comte d'Abensberg. Depuis lors, le principe selon lequel « la bière est un aliment de luxe qui n’est pas fabriqué, mais plutôt créé » est défendu. Le brassage a lieu ici dans des bouilloires en cuivre d'origine d'antan et dans le strict respect des exigences de la loi bavaroise sur la pureté. Les bières blanches sont vieillies selon une méthode complexe mais très douce : la bière jeune mûrit en bouteilles dans des chambres climatisées pendant quatre semaines. Ce n'est qu'alors qu'il développe tout son arôme et peut être libéré. Située au cœur du Hallertau, la brasserie Kuchlbauer est à la source d'excellents houblons. Mais les autres matières premières sont également sélectionnées et traitées avec soin. C'est ainsi que naissent les classiques de Kuchlbauer comme la Turm Weisse , qui jouissent d'une grande popularité bien au-delà des frontières de la Bavière.

Art de la bière

Jusqu'à présent, l'art n'était trouvé en relation avec la bière que sous la forme d'étiquettes artistiquement conçues sur les bouteilles de bière. Kuchlbauer surpasse cela et combine la bière avec la bière d'une toute nouvelle manière. La tour Kuchlbauer est située à Abensberg, où opère la brasserie Kuchlbauer. Ce bâtiment a été conçu par l'artiste de renommée mondiale Friedensreich Hundertwasser et réalisé par son ami et étudiant de longue date Peter Pelikan. Dans le plus pur style Hundertwasser, le bâtiment s'élève haut dans le ciel et s'étend de tous les côtés. Couronnée d'un dôme en forme d'oignon doré, la tour attirerait le regard même sans les détails colorés et les vitraux. Des formes organiques, des fenêtres dansantes, des lignes courbes et une dynamique ludique sont les marques de fabrique de Hundertwasser et se retrouvent également sur la tour Kuchlbauer. Cependant, ce qui la rend unique au monde, c'est son lien avec la bière. La tour Kuchlbauer est une tour d'art de la bière entièrement dédiée au jus d'orge, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur. Du dôme à la cave de la tour, tout tourne autour de la bière et les visiteurs intéressés peuvent tout apprendre sur notre boisson préférée lors d'une visite. Et bien sûr, vous pouvez aussi boire de la bière ici.

C’est comme ça que l’art est amusant !