Hanscraft & Co.

Quel est le point commun entre les dents et la bière ? Christian! Christian Hans Müller, le chef et le cœur de Hanscraft & Co., n'est en réalité pas un brasseur mais un dentiste. Du moins, il l’était, car il est désormais un brasseur pur et dur.

Bière conceptuelle

La bière dans un club n’a rien de nouveau, mais la bière dans un bon restaurant l’est. Outre le monde des clubs, Christian souhaite également conquérir les timbres de luxe haut de gamme avec Hanscraft & Co. Buveur passionné et connaisseur de bière, Christian souhaite fabriquer des bières qui peuvent être dégustées non seulement avec des steaks grillés mais aussi avec des filets dans les restaurants étoilés. L’objectif est de créer des bières sophistiquées et complexes avec des exigences et une qualité élevées. Ça, et les bières qu'on peut boire à la discothèque. Fini le temps où vous deviez travailler votre gueule de bois du lendemain en dansant avec de la mauvaise bière, il y a désormais Hanscraft & Co. ! Mais Christian ne brasse pas seulement d'excellentes bières, il fait également connaître la bonne bière et les connaissances sur les subtilités de la bière artisanale. Dans son académie, il propose des dégustations de bière, des dîners de dégustation et des cours de brassage destinés à permettre aux buveurs de bière passionnés d'approfondir encore le sujet. L'homme a une passion pour la bière, c'est indéniable.

L'artisanat comme philosophie de vie

Le fait que la bière artisanale n'est pas un terme que Christian utiliserait à la légère devient clair lorsque l'on écoute le changeur de carrière philosopher sur sa bière et la sélection de ses ingrédients. Christian parle avec beaucoup d'enthousiasme et de passion de l'artisanat du houblon - on peut dire que Christian est sérieux dans le brassage de la bière et qu'il se fixe les normes les plus élevées. En tant que petit brasseur indépendant, Christian se veut honnête et transparent. C'est la seule façon, dit-il, de garantir à ses clients la meilleure bière. Et la bière de Hanscraft & Co. est véritablement un best-seller sur le marché de la bière artisanale : avec des bières comme la Backbone Splitter ou la Black Nizza Imperial Stout, Christian s'est fait un nom sur la scène de la bière artisanale et en a déjà bu une ou deux Prix gagnés. Ce n’est pas étonnant que Christian, qui a appris tout seul à brasser, n’utilise que les meilleurs ingrédients dans sa bouilloire. Les matières premières sont la base et la garantie la plus importante de son excellente bière.

«Pour nous, la bière artisanale n'est pas un produit mais une philosophie, vécue par de petites brasseries indépendantes et artisanales qui se concentrent sur la créativité, l'expérimentation et l'amour des matières premières et considèrent comme source d'inspiration une grande tradition brassicole pratiquée dans le monde entier. «Cela montre de quoi la bière peut être capable», déclare Christian.