Le Pérou est un pays magique : ce pays d'Amérique du Sud possède un paysage incomparablement varié et attire des gens d'ici et d'ailleurs depuis des siècles. En raison de son climat, le Pérou est divisé en plusieurs zones et, en plus d'une large bande côtière avec des plages et des déserts pittoresques, offre également le magnifique paysage montagneux des Andes et de vastes régions avec des forêts de pluie, de nuages et de nuages luxuriantes. Le pays offre un cadre pour tous les goûts et invite les visiteurs à faire de la randonnée, du vélo, du surf, de la natation, de la marche et de l'exploration. Une culture de la bière se développe également depuis un certain temps au Pérou, dont les fruits rafraîchissent les gens après une longue journée avec une délicieuse bière. Les Cervecerias Peruanas sont un petit groupe de brasseries péruviennes décentralisées qui font connaître la délicieuse bière de leur pays dans le monde. Une brasserie de ce groupe qui s'est fait connaître bien au-delà des frontières du Pérou est Cusqueña.
Cusqueña est située dans la majestueuse ville de Cusco, site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO et autrefois connue comme le centre du monde et la capitale de l'empire Inca. Le lieu historique regorge de magie et de légendes et mythes d’époques révolues. La bière de Cusco remonte à un maître brasseur allemand considéré comme l'ancêtre de Cusqueña. En raison de l'histoire plutôt médiocre de la bière, il y avait beaucoup à faire avant l'ouverture de la brasserie : ni l'orge ni le houblon n'étaient cultivés dans la région, il a donc fallu d'abord convaincre les agriculteurs de Cusco de les cultiver. La première malterie du Pérou a ouvert ses portes en 1911.
La petite brasserie Cusqueña a largement contribué à la popularité de la bière au Pérou et est devenue le principal producteur de sa région au milieu des années 1950. Après un changement de nom et son rachat par la plus grande entreprise brassicole du Pérou, l'entreprise a aujourd'hui acquis une bonne position sur le marché national et international de la bière. Les bières de la brasserie représentent la culture du Pérou et y sont toujours brassées. L'un de nos favoris de Cusqueña est leurDark Lager . La bière fine brille dans un ton marron rubis dans le verre et est décorée d'une tête de mousse brun noisette. Une composition intense de céréales torréfiées, de caramel, de chocolat délicatement fondant, de noix grillées, de raisins secs et de baies sauvages noires traverse comme un fil conducteur l'odeur et le goût.
Laissez-vous convaincre par l'art brassicole du Pérou et dégustez une merveilleuse bière de Cusqueña !
