BIERVERKOSTUNG & KäSE IN MüNCHEN

Lors de ce séminaire sur la bière à la Bierothek de Munich, vous découvrirez les secrets du brassage et apprendrez à déguster la bière comme un professionnel. Vos sens seront aiguisés pour apprécier pleinement les arômes et savourer la dégustation. Vous découvrirez également des anecdotes intéressantes sur la fabrication du fromage et les principes des accords mets et bières, pour une expérience inoubliable !

« Réfléchissez donc bien avant de vous engager pour toujours. »

Est-ce que la bière se marie bien avec le fromage ?

L'illusion est brève, le regret est long.

1,5 heure de théorie divertissante combinée à une pratique fluide (sans ordre particulier) :

• Dégustation guidée par un sommelier/brasseur professionnel

• Brève introduction au monde du brassage de la bière

• Les matières premières de la bière

• le principe des accords mets-vins en théorie et en pratique

• Dégustation de fromages de spécialité sélectionnés, accompagnés de bières appropriées

• Se concentrer sur la perception sensorielle (vue, odorat, goût, toucher)

• Science des arômes

• Durée : environ 1,5 heure

• … tout ce que les participants ont toujours voulu savoir sur la bière

• …et beaucoup de plaisir !

Nombre minimum de participants : six personnes. Si ce nombre n’est pas atteint, nous vous contacterons pour vous proposer une autre date de votre choix.

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