Heidenpeters

D'artiste étudié à maître brasseur actif, Johannes Heidenpeter a complété cette carrière ces dernières années. Depuis, il n’a pas oublié son travail artistique, seul son domaine de travail a complètement changé. Au lieu de manipuler des pinceaux, le natif de Hanovre préfère depuis décembre 2012 manier le sceptre dans sa propre microbrasserie, à la Markthalle Neun de Kreuzberg. Heidenpeter n'a pas appris à brasser en soi, c'est pourquoi il adopte une approche plutôt non conventionnelle du métier depuis 2010. Il a fait ses premiers essais de brassage dans sa cuisine privée, avec des amis comme sommeliers. Dans les murs vieux de plus de 120 ans de la Markthalle Neun à Kreuzberg, Heidenpeters brasse depuis l'été 2016 au moins onze variétés différentes, dont certaines sont saisonnières. Si vous souhaitez vous adonner à l'art brassicole sur place, vous trouverez même un petit bar au-dessus de la microbrasserie.