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Minuit est un moment magique : la soirée est passée depuis longtemps, une obscurité lugubre enveloppe le monde et plonge la ville dans l'ombre. Dehors, le calme commence à se faire sentir et les horloges semblent tourner plus lentement. Une chauve-souris navigue dans le silence clair, on voit ici et là des personnages solitaires se frayer un chemin. La promesse du jour à venir plane dans l’air comme un nouveau chapitre, mais d’abord : le repos.
La bière idéale pour profiter du merveilleux calme de la nuit est la bien nommée Midnight Hour de la brasserie Unverhopft. La Single Hop Black IPA, délicatement composée, est brassée à partir d'une seule variété de houblon, ce qui confère à son caractère un bel ordre et un calme. Cryo Cascade est le houblon autour duquel tout tourne et qui rend la bière passionnante avec une riche amertume et des notes d'agrumes surprenantes. La teneur en alcool de 5,8 % est juste suffisante pour vous mettre dans une ambiance confortable et détendue.
Midnight Hour coule dans le verre dans un noir de minuit thématiquement approprié et est couronné d'une quantité impressionnante de mousse à pores fins, crémeuse et dense de couleur brun caramel. Après que le parfum vous fasse tourner la tête avec de forts arômes de torréfaction, la boisson fait mouche : un corps de malt complexe est construit à partir de grains torréfiés, de café fraîchement infusé, de chocolat et de caramel délicatement fondants, ponctué par un fruité ludique et l'amertume croquante du le houblon devient.
Unverhopft
