especial

La bière avec l’étoile sur l’étiquette est connue dans toute l’Espagne et est désormais également populaire dans d’autres régions du monde. Elle est originaire de Galice : Estrella Galicia est une brasserie de La Corogne qui a plus de 100 ans d’histoire. L’entreprise est une affaire familiale depuis le début et est aujourd’hui dirigée par la cinquième génération de la famille Rivera.

Une création dont ils sont particulièrement fiers est Estrella Galicia Especial. La bière blonde spéciale cristalline et dorée impressionne par son caractère équilibré et une fine note de houblon. L’eau de brassage provient de La Corogne et est mélangée à de la Pilsner et du malt torréfié pendant le processus de brassage. Une portion de maïs donne à la bière une belle légèreté. Les variétés de houblon Nugget et Hallertauer Perle sont cultivées dans les jardins ensoleillés de la région et confèrent au breuvage un goût prononcé. Une levure sélectionnée complète habilement le profil.

Estrella Galicia Odeurs particulières de céréales bien mûres, de malt légèrement torréfié et de noix caramélisées. La domination du malt s’arrête dès l’attaque gustative, où le houblon prend le dessus. De douces notes de pain frais, de malt torréfié et de caramel sont complétées par de l’herbe fraîchement tondue, des notes fraîches de houblon et une amertume franche. Le corps est léger et rafraîchissant, ce qui fait d’Estrella Galicia Especial le parfait étancheur de soif.