white ale

La White Ale de la brasserie Lowlander remonte à un héros national des Pays-Bas : Willem Barentsz. Le marin du XVIe siècle est devenu célèbre en tant que découvreur du Spitzberg et a donné son nom à de nombreuses régions arctiques. Il fut également le premier explorateur européen à passer un hiver entier en Antarctique. Un véritable héros et une merveilleuse inspiration pour une bière aussi extraordinaire que lui.

Les gars de Lowlander sont de grands fans de l'aventurier Barentsz et lui rendent hommage avec une fabuleuse bière blanche. Barentsz et son équipage se sont retrouvés bloqués lors d'une de leurs aventures dans l'Arctique et n'ont survécu qu'en construisant une cabane en bois à partir des restes de leur navire. Là, ils ont trouvé refuge contre le froid glacial et contre les ours polaires affamés qui les chassaient. Ils ont également eu l’occasion de décongeler la bière congelée du navire. Les vrais amis du jus d'orge boivent toujours leur bière même s'ils ont déjà dû la décongeler sur le feu. Nous doutons qu'elle soit aussi délicieuse que la bière blanche de Lowlander, mais nous admirons toujours l'esprit de ces amateurs de bière !

La Lowlander's White Ale est brassée avec trois types d'ingrédients aromatiques supplémentaires : l'orange de Curaçao, la fleur de sureau et la camomille. L'orange de Curaçao est une sœur délicatement amère et non comestible de l'orange traditionnelle, mais elle séduit par son arôme d'agrumes incomparablement doux et doux. La fleur de sureau, que l'on retrouve contrairement à l'orange également sous nos latitudes, apporte une touche fruitée et florale à la bière. Les fleurs de sureau ont un parfum incroyablement intense et confèrent à la bière blanche une fraîcheur estivale acidulée. La camomille apporte une nuance herbacée, non seulement épicée comme les herbes, mais aussi très subtilement et élégamment comme les pommes.

La Lowlander's White Ale est un mélange impressionnant de saveurs élégantes et une bière d'un genre exceptionnel.