rosé

Le cidre anglais gagne de plus en plus d’adeptes depuis quelques temps. Le vin de pomme pétillant impressionne par son fruité frais et son caractère léger et buvable.

La famille britannique Thatcher brasse du cidre depuis plus de 100 ans et est l'un des fabricants les plus connus du pays. Les pommes pour le cidre proviennent de Myrtle Farm, où les vergers de pommiers sont entretenus et entretenus avec beaucoup de travail manuel et d'expertise. Plus de 450 variétés de pommes différentes poussent ici et produisent chaque année des tonnes de pommes savoureuses, qui sont ensuite utilisées pour fabriquer du cidre. Les abeilles de nos propres ruches et les bourdons, attirés par les fleurs semées spécialement pour eux, assurent une récolte riche et une activité intense dans le verger.

Une spécialité particulière de la famille Thatcher est son cidre rosé Somerset doux et pétillant, brassé avec les variétés de pommes Cripps Pink, Fuji et Gala.

Le Rosé Thatcher coule dans le verre dans la merveilleuse teinte des pommes rouges mûres. Un rouge cuivré rose est fait danser par d'innombrables petites perles. Le dioxyde de carbone acidulé confère au cidre une fantastique légèreté et l'apparence d'un champagne rosé. Une fine couche supérieure de mousse blanche pure couronne la boisson noble et dégage un parfum séduisant de pommes fraîchement récoltées. Le premier goût révèle une explosion de pomme : douce et croquante, acidulée et juteuse, la pomme se présente sur la langue.

La pomme sous sa plus belle forme !