La Franconie est une région avec une diversité linguistique incomparable. Presque chaque village a son propre dialecte, une certaine prononciation et ses propres mots qu'on ne comprend plus à moins de dix kilomètres. Le mot Obaladara est un délicieux morceau de dialecte qui vient du paisible village d'Oberleinleiter près de Heiligenstadt en Haute-Franconie et décrit une bière encore plus délicieuse.
Ce vin raffiné est brassé par la brasserie Ott dans le Leinleitertal et est une bière forte et pleine avec 5,3 % d'alcool et un excellent profil de malt. Elle est le fleuron de la brasserie familiale traditionnelle et constitue l’une de ses créations les plus appréciées.
Otts Obaladara est présenté dans une couleur marron rouille dans le verre et est surmonté d'une couronne de couleur ivoire de mousse dense et ferme. Un pot-pourri de caramel, de pain de seigle grillé et de cassonade rencontre au nez de doux arômes torréfiés et des herbes délicates. Le goût suit ce chemin culinaire et complète la palette olfactive avec des notes de noisette, une amertume de houblon noble, des notes de céréales et l'arôme de fruits à noyau mûrs. Le plaisir de la bière se traduit par une finale parfaitement équilibrée et nette, avec une douceur douce et une amertume pointue.
La bière complète Obaladara d'Ott est un exemple savoureux de l'art du brassage artisanal et vous apporte dans votre verre l'hospitalité ouverte et l'attitude chaleureuse de la Suisse franconienne !
Brauerei OttEau, malt d'orge , houblon, levure
