Lors de ce séminaire sur la bière à la Bierothek de Munich, vous apprendrez comment la bière est brassée et dégustée de manière professionnelle. Vos sens seront aiguisés pour les arômes afin que vous puissiez profiter de l'expérience de dégustation de la bière. Vous apprendrez par la même occasion des informations utiles sur la fabrication du fromage et le principe des food pairing pour pouvoir ensuite déguster bière et fromage ensemble !
" Testez donc celui qui s'attache pour toujours
Si la bière va avec le fromage
La folie est courte, les remords sont longs
1h30 de théorie divertissante combinée à une pratique fluide (sans ordre particulier) :
• Dégustation guidée par un professionnel par un sommelier de bière/maître brasseur
• brève introduction au monde du brassage de la bière
• Les matières premières de la bière
• le principe du food pairing en théorie et en pratique
• Dégustation de spécialités fromagères sélectionnées en combinaison avec des bières assorties
• Focus sur les capteurs (voir, sentir, goûter, ressentir)
• Science des saveurs
• Durée environ 1,5 heures
• … tout ce que les participants ont toujours voulu savoir sur la bière
• … et beaucoup de plaisir !
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MO 12:00 Uhr - 19:00 Uhr
TU 12:00 Uhr - 19:00 Uhr
WE 12:00 Uhr - 19:00 Uhr
TH 12:00 Uhr - 19:00 Uhr
FR 12:00 Uhr - 19:00 Uhr
SA 12:00 Uhr - 19:00 Uhr
SU Fermé
