kramah

Le cheval de bataille de la brasserie Bevog, ce sont les bières. Les Autrichiens découvrent le style de la bière sous toutes ses facettes et le poussent dans ses retranchements afin d’en exploiter le moindre potentiel. En plus de bières très inhabituelles comme la Black IPA Rudeen, la brasserie propose dans sa gamme des bières classiques et des interprétations modernes.

Kramah est une India Pale Ale onctueuse qui représente la forme contemporaine de la bière britannique typique. L’IPA traditionnelle a subi un énorme changement depuis sa création et constitue désormais l’un des styles de bière les plus populaires sur la jeune scène brassicole. Il n’est pas étonnant, après tout, que cette variété donne aux brasseurs toute liberté dans le choix du houblon et puisse tolérer de grandes quantités d’or vert.

Bevog n’a pas non plus lésiné sur son IPA : Kramah regorge de cornets les plus fins et chouchoute les amateurs de bière avec tout un panier de notes fruitées de houblon. Les fleurs aromatiques sont contrastées par un simple mélange de malt qui ne contribue pas de manière significative au goût, mais le complète plutôt et ajoute une subtile acidité. La bière dorée sent et goûte fortement la mangue, les agrumes et le litchi. Au fur et à mesure que vous dégustez la bière, d’autres fruits tropicaux ainsi que des notes exquises de sureau et une délicate amertume s’ajoutent. Ce dernier a le goût de pomelo rose et s’harmonise parfaitement avec la douceur juteuse et le malt amer.