carminia

Style de bière : IPA

L’IPA idéale se démarque des masses de bière, est tentante et impressionne par son goût unique. Avec la Carminia de Birra Karma, nous avons dans notre gamme une IPA qui combine tous ces attributs !

En langage technique, « IPA » signifie India Pale Ale. Ici, cependant, nous préférerions parler d’une Italia Pale Ale, c’est-à-dire d’une India Pale Ale avec une touche italienne, car Birra Karma est basée en Italie et sait brasser habilement le mode de vie italien et le charme de la région méditerranéenne. dans la bière. En règle générale, les IPA sont brassées avec une densité initiale élevée et une teneur en alcool accrue. Avec une teneur en alcool de six pour cent, Carminia se situe à la limite inférieure, mais cela n’enlève rien à son parfum merveilleux et à son goût époustouflant.

Carminia impressionne dès que vous le versez par son superbe aspect : sa couleur acajou foncé et sa mousse beige à pores fins promettent un plaisir de dégustation le plus élevé. Lors du test olfactif, les variétés de houblon utilisées se démarquent de manière dominante et sont élégamment complétées par de fines notes de pamplemousse. L’arôme prononcé de houblon se reflète également dans le goût, mais il est élégamment équilibré. Des notes florales et un subtil arôme de pêche soulignent l’amertume du houblon et rendent l’IPA buvable. Ce n’est qu’en finale qu’elle redevient amère : ici, le houblon donne à nouveau tout ce qu’il peut et complète le plaisir de la bière par un couronnement final.

Avec sa subtile amertume et son taux d’alcool modéré, la Carminia n’est pas une IPA au sens traditionnel du terme. Parce qu’elle est agréablement houblonnée et très buvable, la Carminia est parfaite comme bière d’introduction pour les débutants en IPA.