caractère rouge

Si vous visitez le site Internet de la Brasserie Rodenbach, vous verrez une fantastique variété de médailles et de trophées dans les vitrines et étagères virtuelles. Les créations des brasseurs belges sont bien accueillies dans le monde entier et apportent chaque année à leurs créateurs une reconnaissance internationale. La Caractère Rouge est un chasseur de trophées absolu dans la gamme : la bière flamande a remporté plus de 20 concours et est plus décorée que presque toutes les autres bières.

Pour rendre justice à l'éclat de leur brassage, les brasseurs ont mis en bouteille Caractère Rouge dans des bouteilles de champagne et en ont limité le nombre à 900. Ces détails donnent à la bière un faste supplémentaire et représentent magnifiquement son caractère complexe. Avant qu'elle ne finisse dans le récipient élégant, des cerises, des framboises et des canneberges fraîchement récoltées sont ajoutées à la bière. La maturation ultérieure a lieu en fûts de chêne et une seconde fermentation a également lieu après la mise en bouteille.

La bouteille rouge au goulot enveloppé de papier brillant cache une spécialité de la même couleur : la bière coule dans le verre d'un rubis chatoyant et est couronnée d'une couronne de couleur ivoire de mousse dense et crémeuse. Une symphonie estivale de cerise, de framboise, de canneberge, de chêne et de schnaps fin traverse comme un fil conducteur le plaisir olfactif et culinaire de la bière. Une puissante teneur en alcool de 7,0 % complète l'expérience avec une chaleur ardente.