brauerschokolade

Le chocolat fin et le bon vin forment une combinaison imbattable. Cependant, la bière et le vin ne sont en rien inférieurs à cet accord gustatif classique : la fine acidité et l'amertume torréfiée de la bière ainsi que la douceur puissante et l'onctuosité délicatement fondante du chocolat se complètent harmonieusement et se complètent.

La brasserie Vulkan de l'Eifel a profité de l'attrait magique du couple gourmand et n'a créé ni chocolats ni porter, mais une délicieuse liqueur de chocolat. Les brasseurs ne seraient pas brasseurs s'il n'y avait pas au moins un peu de houblon et de malt, c'est pourquoi le bon vin contient naturellement aussi une partie de ces ingrédients. L'œuvre d'art s'appelle Brewer's Chocolate et a la réputation d'avoir rendu fou un ou deux maîtres brasseurs.

L'esprit de la bière et du chocolat coule dans le verre avec la couleur du café filtre fraîchement infusé. Ce qui lui manque en mousse, la liqueur le compense en parfum : l'arôme fin du gâteau au chocolat fraîchement cuit monte au nez et se combine avec des notes houblonnées et un malt doux pour créer une séduction sensuelle. Le goût suit le pied et conquiert la bouche, la gorge et l'estomac avec son feu aromatique. La liqueur coule sur la langue comme une soie liquide, chatouillant les papilles avec une harmonie de bière et de chocolat.