Entrez votre adresse e-mail ici pour être informé une fois dès que l’article sera à nouveau disponible.
Style de bière : Lager au concombre
Certains ont déjà prouvé que le concombre et la bière formaient un couple de rêve : Braumanufaktur Hertl avec sa Gurken-Gose, par exemple, ou Steamworks avec sa Killer Cucumber Ale . Il existe désormais une autre bière de concombre de BRLO qui combine la fine fraîcheur des légumes verts avec l'acidité houblonnée de la bière.
Cucumber Quench est une bière blonde désaltérante qui s'inspire à la fois de la bière blonde mexicaine et viennoise. Combinaison bizarre ? Pas du tout! Le caractère malté de la Vienna Lager rencontre la légèreté rafraîchissante de la Mexican Lager. Le processus de brassage est complété par le stockage de la bière finie sur une purée de concombres. Cette étape affine la bière avec les notes incomparables de concombres fins et donne à Cucumber Quench une touche de fraîcheur supplémentaire.
L'infusion de concombre brille d'un or ensoleillé, un voile éphémère de mousse blanche complète l'impression visuelle. Au nez, la bière blonde inhabituelle se présente avec des notes délicatement équilibrées de malt doux, de concombre juteux et de houblon citronné. Cette première impression se poursuit au goût : le corps élancé se développe avec de délicates notes de malt, puis joue des notes acidulées d'agrumes et un arôme léger comme une plume de concombre qui se marie à merveille avec la douce amertume. La finale est d'une amertume vive et donne envie d'un autre verre de bière avec une pointe de concombre.
BRLOEau, malt d'orge , malt de blé , houblon, purée de concombre, levure
