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La brasserie Kuchlbauer d'Abenberg est spécialisée dans la production des meilleures bières blanches. La gamme de la brasserie traditionnelle comprend une grande variété de blé, qui séduit par de merveilleuses notes de levure et une large gamme de notes typiques de la bière blanche. L'exemple le plus intense de cette série est probablement Aloysius : le fin Weissbierbock est une explosion absolue tant visuellement que gustativement. Très aromatique, merveilleusement malté et délicieusement crémeux !
Aloysius se présente dans le verre dans un ton marron foncé et profond et scintille d'un rouge cuivré lorsque la lumière le frappe. La bière brun rougeâtre est décorée d'une couronne majestueuse de mousse crémeuse légèrement teintée et sent de manière séduisante le malt fort, la levure, la banane mûre, les figues exotiques et les prunes sucrées. L'attaque en bouche révèle une bière volumineuse typique du blé avec un bouquet de notes fortes et beaucoup de dioxyde de carbone fin et pétillant, qui confère à la bière une grande onctuosité. La bière Bock frappe la langue avec une dominante maltée et caresse le palais avec de forts arômes de caramel fondant, de banane crémeuse, de levure épicée, de clou de girofle, de pain noir, de fruits à noyau mûrs et de raisins secs marinés au rhum. Une fine acidité complète élégamment le jeu aromatique et s'associe à une note de houblon sec pour créer une finale brillante.
La Weizenbock de Kuchlbauer a tout ce que l'on attend d'une bonne bière blanche !
KuchlbauerEau, malt de blé , malt d'orge , houblon, levure
