Wolfscraft

Comme tant de belles histoires, celle-ci commence par une bière. Ou plutôt, une ou deux de trop. Il y a quelques années, alors que les trois fondateurs de la brasserie Wolfscraft se réunissaient autour d'une tournée, ils ont réalisé que leur boisson préférée avait perdu de sa variété. Déplorant la monotonie croissante du brassage moderne, ils ont eu l'idée brillante de créer leur propre brasserie. Si plus personne ne brassait de bières passionnantes, profondes et exceptionnellement élaborées, il leur fallait s'attaquer au problème eux-mêmes. L'idée folle était née, et au début, personne ne la prit vraiment au sérieux.

D'un château en Espagne à une brasserie prospère

Mais l'imagination avait pris racine, et personne ne pouvait oublier ce projet axé sur la bière. Alors, tous les trois passèrent à l'action, et leur rêve se transforma en une entreprise dotée d'une mission. Le nom de la brasserie s'inspire du loup et de son mode de vie indépendant, libre et sauvage : Wolfscraft se veut anticonformiste et se rebelle contre les bières industrielles de masse en proposant une bière bonne, honnête et diversifiée. Le sujet de cette révolution : des classiques allemands comme la Helle , qui retrouvent caractère et saveur grâce à d'excellentes matières premières, un savoir-faire artisanal et une touche de modernité.

Bière avec passion

Chez Wolfscraft, chaque geste est soumis à une philosophie. La passion pour l'artisanat brassicole guide chacun de leurs actes. Soucieux de rester fidèle à la tradition brassicole allemande séculaire, ils renoncent consciemment aux extraits de houblon et autres ingrédients artificiels. Les matières premières utilisées sont issues de l'agriculture biologique certifiée et l'eau de brassage est l'eau de source la plus pure des Alpes. De plus, le processus de brassage est fluide et se déroule dans le calme, avec une maturation jusqu'à cinq fois plus longue. Fidèle à son nom, Wolfscraft soutient également la réintroduction protégée du loup en Allemagne. Après des décennies passées à chasser l'animal de ses territoires, de plus en plus d'initiatives militent en faveur de son retour dans nos forêts natales. La brasserie parraine des loups et soutient ces efforts par des moyens financiers et des actions de relations publiques. Pour garantir la prospérité des loups et des humains, la brasserie prend très au sérieux sa responsabilité environnementale et s'engage en faveur du développement durable et du respect de l'environnement.

Suivez le loup sur son chemin et plongez dans le monde de Wolfscraft !