Tsingtao

La Chine n'est pas seulement un pays ; c'est aussi un continent infiniment vaste qui abrite 1 408 280 000 habitants. Riche de côtes pittoresques, de montagnes verdoyantes, de forêts denses, de rivières tumultueuses et de vastes plaines, la Chine séduit les visiteurs par ses paysages à couper le souffle. La cuisine du pays est également incroyablement diversifiée : elle s'étend des épices épicées et engourdissantes du Sichuan aux dim sum faits main et aux plats élaborés de poisson et de viande. Le riz entre dans la composition de la plupart des plats, mais la cuisine chinoise est aussi diversifiée que sa culture. La tradition rencontre la modernité – et au milieu de cette abondance, la bière joue un rôle étonnamment important dans les plaisirs du quotidien et les festivités.

Tsingtao : l'icône de la bière chinoise mondialement connue

Sur la côte est de la province du Shandong se trouve la ville portuaire de Qingdao, qui abrite l'une des brasseries les plus anciennes et les plus réputées du pays. Fondée par des Allemands en 1903, Tsingtao a depuis allié la tradition brassicole européenne aux exigences chinoises de perfection. Aujourd'hui, avec plus de 60 sites de production en Chine et des exportations vers plus de 120 pays, Tsingtao figure parmi les plus grandes brasseries mondiales. Dès sa fondation en 1906, sa bière a remporté une médaille d'or à Munich, signe avant-coureur de son importance sur le marché mondial de la bière. En 2023, la brasserie a fêté son 120e anniversaire, réaffirmant ainsi son engagement en faveur d'un développement de haute qualité et de son leadership international.

Philosophie et esprit d'innovation

Tsingtao se considère comme un pont entre tradition et innovation. Son modèle économique et ses processus de production s'appuient sur la précision allemande, alliée à la culture d'entreprise chinoise moderne, à l'efficacité durable et au réseautage numérique. En 2021, la brasserie a été admise au sein du « Global Lighthouse Network » du Forum économique mondial, devenant ainsi la première entreprise de boissons au monde à mettre en œuvre les principes de l'Industrie 4.0 à grande échelle. Tsingtao vise la neutralité carbone de ses opérations d'ici 2030 ; des systèmes modernes de récupération du CO₂ et une utilisation intelligente de l'énergie sont au cœur de cet objectif. Mais la clé réside à la fois dans une vision audacieuse de l'avenir et dans la capitalisation des acquis du passé : des méthodes de brassage ancestrales, telles que la longue fermentation à froid et des normes d'hygiène rigoureuses, garantissent une qualité élevée et constante et garantissent l'harmonie entre tradition et modernité.

Tsingtao n'est pas une bière blonde ordinaire : c'est une marque culte qui incarne les multiples facettes de la Chine. Originaire de Qingdao, la brasserie a depuis longtemps conquis le monde entier. Tsingtao est délicieuse, que vous la dégustiez dans les forêts mystiques du parc national de Zhangjiajie dans le Hunan, sur la magnifique Grande Muraille de Chine, sur les plages paradisiaques de l'île de Hainan ou confortablement installé dans votre canapé.