Somersby

Les boissons à base de jus de pomme fermenté ont une longue tradition dans toutes les régions du monde où se trouvent des pommiers. Alors que les Allemands boivent du cidre depuis des siècles, les Français choisissent le cidre et en Grande-Bretagne (et dans tous les anciens États coloniaux), les gens consomment du cidre. On pense que les tribus celtiques produisaient un type de cidre dès le troisième millénaire avant JC et le succès de la boisson aux pommes se poursuit encore aujourd'hui.

Du Danemark au monde entier

Traditionnellement, le cidre est composé exclusivement de pommes, qui sont écrasées et fermentées à l'aide de levures sauvages accrochées à la peau des pommes. Parfois, un peu de levure est ajoutée au mélange. Les interprétations modernes de la spécialité peuvent également contenir d'autres types de fruits comme des poires, des cerises ou des baies sauvages ou ajouter des épices. Contrairement à la production de bière, la production de cidre n’est pas soumise à des règles strictes. Il n'y a pas de limites à votre imagination. Somersby est une entreprise qui a eu un impact significatif sur la popularité du cidre au cours de la dernière décennie. La filiale de l'empire brassicole danois Carlsberg a été fondée en 2008 et est devenue depuis l'un des plus grands producteurs de vin mousseux de pomme. Initialement destiné à servir uniquement le marché danois, le Somersby Cider est désormais vendu dans plus de 45 pays à travers le monde.

Pomme, poire, mangue et plus

Tout a commencé avec un cidre de pomme, mais il existe aujourd'hui près de 20 versions différentes qui tournent autour de toutes sortes de fruits et de leurs combinaisons. Il y a quelques années, le fabricant a même commencé à commercialiser des cidres de saison. Le Somersby Winter Cider , par exemple, est extrêmement populaire, qui apparaît chaque année dans les rayons des supermarchés et des magasins de boissons juste à temps pour le début de la saison froide et inconfortable. Le Winter Cider est un vin mousseux de pomme classique qui a reçu un éclat festif avec de la cannelle. L'épice chaude s'harmonise à merveille avec la douceur fraîche et la douce acidité de la pomme. L'accord nous rappelle la tarte aux pommes de grand-mère, les beignets aux pommes cuits dans une pâte à la bière, la bouillie de semoule avec compote de pommes, cannelle et sucre et le délicieux strudel aux pommes. Vous pouvez déguster le cidre d'hiver à température ambiante ou sur glace, mais vous pouvez également l'utiliser pour préparer une merveilleuse boisson chaude.

Que le cidre fasse déjà partie de votre répertoire de boissons préférées ou que vous n'en ayez jamais entendu parler, Somersby est un bon endroit pour faire le plein de bon vin mousseux de pomme et découvrir ses nombreuses facettes !