La petite ville de Schladming en Styrie est connue de beaucoup car elle a accueilli à plusieurs reprises les Jeux olympiques d'hiver. En raison de sa situation idyllique entre les hauts sommets, la commune est une destination prisée des visiteurs sportifs et de nombreux habitants de Schladming vivent du tourisme. L'exploitation minière était autrefois une source de revenus importante, mais les mines de cuivre, d'argent, de plomb, de nickel et de cobalt ont progressivement fermé leurs portes et l'exploitation minière s'est complètement arrêtée à la fin du XIXe siècle. Entre autres choses, la brasserie, qui approvisionnait les mineurs assidus en bière délicieuse, a été préservée. rn
La brasserie Schladming a été fondée en 1909. Elle a ouvert ses portes sous le titre de Première Volksbrauerei alpine et était dès le départ une coopérative. La production a démarré avec une production annuelle totale de 20 000 hectolitres, ce qui a principalement profité aux mineurs et aux habitants de Schladming. Au cours de l'histoire de la brasserie, il y a eu des hauts et des bas : en 1917, l'activité a dû être brièvement interrompue en raison de la rareté des matières premières et la production s'est également temporairement arrêtée pendant la Seconde Guerre mondiale. La communauté ne s’est pas laissée décourager par ces revers et est restée fidèle à sa vision. Au cours des décennies qui suivirent, leurs efforts inlassables furent récompensés par une bonne demande et les locaux furent agrandis à la fin des années 1960. Dans les années 1980, la production a plus que doublé et la brasserie a continué à se développer. L'entreprise a changé plusieurs fois de direction, mais Schladminger reste encore aujourd'hui une coopérative. En 2009, la brasserie a célébré son centenaire et fêté un autre centenaire avec ses propres bières.rn
La gamme de la brasserie est petite et fine : les brasseurs qualifiés créent quatre bières différentes à partir de matières premières sélectionnées. La base de chaque infusion est l'eau de source pure qui jaillit du Schladminger Tauern. Lors du choix du houblon et du malt, l'équipe mise sur la qualité de la région et soutient autant que possible les agriculteurs locaux. Deux des quatre bières sont également fabriquées avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique certifiée et portent divers labels biologiques. Avec des bières comme la Bio Zwickl, la brasserie traditionnelle prouve qu'elle se soucie du passé et de l'avenir. Leur travail est axé sur la qualité et le goût de leurs produits, mais la communauté et la cohésion sont derrière. Les valeurs de la coopérative interviennent à chaque étape de la production et sont entretenues avec cœur et passion. Schladminger est fier d'être une coopérative. rn
