San Miguel est une brasserie, mais cette entreprise internationale peut presque être décrite comme un empire. La bière de l'entreprise est vendue dans le monde entier et est l'une des bières les plus célèbres de tous les temps. On entend également ce nom dans le sport : la brasserie sponsorise plus d'une équipe et soutient des équipes de basket-ball, de football et de volley-ball. Même si San Miguel semble espagnol, l’entreprise est originaire des Philippines. Aujourd'hui, la bière n'est pas seulement consommée dans le monde entier, elle est également brassée en différents endroits afin d'éviter les longs trajets de transport et de pouvoir garantir au client le produit le plus frais possible.
Tout a commencé en 1889 lorsqu’un riche homme d’affaires de Manille décide de fabriquer sa propre bière. Il avait quitté son pays natal espagnol pour faire du commerce en Asie exotique et souhaitait emporter avec sa bière un morceau de chez lui. Sa toute nouvelle entreprise étant située dans le quartier de San Miguel à Manille, le nom a été rapidement trouvé. Pour la chance, les bonnes affaires et la bénédiction de Dieu, la brasserie a également été ouverte le jour de la Saint-Michel, le 29 septembre. L'entreprise avait deux branches principales : elle produisait des glaces et de la bière. San Miguel a été la première brasserie en Asie à utiliser une technologie de pointe et a ainsi pu marquer des points avec une qualité incomparable. La gamme comprenait trois classiques qui se vendaient comme des petits pains. Les Philippines offrant un marché de la bière assez limité, la direction de l'entreprise décide d'exporter et met en œuvre ce plan en 1914. La bière a conquis toute la région asiatique puis aussi les États-Unis au début du 20e siècle. Les bases du succès actuel étaient posées et San Miguel s'était imposée comme un acteur majeur sur le marché international de la bière.
Afin de rester dans l'air du temps même après plus de 130 ans d'histoire brassicole, l'entreprise investit dans des causes sociales et écologiques. Depuis 2003, l'Espagne propose une bière élaborée à partir de matières premières biologiques. San Miguel est également impliqué dans le sport professionnel : de nombreuses équipes sont sponsorisées par le groupe et soutenues par des ressources financières. La bière reste la priorité numéro un. Des ingrédients sélectionnés sont utilisés pour produire des bières savoureuses, caractérisées par leur arôme et leur caractère, à l'aide de recettes éprouvées et des dernières technologies de brassage. Selon la région et le pays, il existe des variantes très différentes, mais un classique absolu de la gamme est le San Miguel Especial .
