Le marché de la bière est en pleine évolution depuis plusieurs années : le mouvement de la bière artisanale a donné un élan à l'entreprise et suscité un intérêt mondial pour le thème de la bière, de jeunes brasseurs aux idées nouvelles et fraîches enrichissent la sélection avec une véritable corne d'abondance de créations passionnantes, coucou les brasseurs migrent de brasserie en brasserie Brasserie et accumulent un trésor d'expérience et d'échange, les vieux classiques sont interprétés de manière moderne et reçoivent une nouvelle vie avec une attention aux détails. Quelque chose se passe et le grand gagnant de cette évolution est le connaisseur de bière. Jamais auparavant notre boisson préférée n’avait été disponible dans un choix aussi large et avec une telle sophistication qu’aujourd’hui ! La petite brasserie Poolside Brewing apporte également sa contribution à la diversité de la bière.
La petite et raffinée brasserie d'Amsterdam est considérée par ses fondateurs à la fois comme une brasserie et un laboratoire d'essais. Pour les esprits de Poolside Brewing, le concept et la recette de la bière sont tout aussi importants que la mise en œuvre finale. L'accent est mis sur la bière parfaite : les brasseurs mettent des mois, voire des années, à trouver les matières premières les plus adaptées, à optimiser le processus de production et à maximiser le goût. Afin de disposer d'une capacité maximale d'expérimentation et d'essai, les brasseurs ont décidé de ne pas utiliser leur propre système de brassage. Au lieu d'investir du temps et de l'argent dans notre propre système de brassage, les ressources sont entièrement investies dans le développement des bières. Ce n'est que lorsque la recette est parfaite et que tout le monde est enthousiasmé que les brasseurs font appel à des collègues possédant leur propre brasserie. Ensemble, la recette est adaptée au brassage commercial et brassée selon le procédé du coucou. Le brassage dans les salles sacrées de grandes brasseries établies donne à l'équipe de Poolside la liberté d'expérimenter à sa guise sans avoir à se soucier des coûts et de l'entretien de son propre système de brassage.
Malgré les changements de brasserie et l'afflux constant de nouveaux collègues, les brasseurs de Poolside Brewery maintiennent une certaine continuité : la qualité des bières est la priorité absolue, tout comme leur goût exquis. Spontanéité, dynamisme et évolution constante vont de pair avec la recherche d'un savoir-faire brassicole de haute qualité. Les principes directeurs de la brasserie se retrouvent également dans son logo, qui comporte un S sous une forme organique et fluide. Les bières de la brasserie reflètent également la richesse des idées et le concept innovant. Derrière des étiquettes minimalistes aux couleurs pastel et fluo se cachent des chefs-d'œuvre houblonnés avec style et goût. Toutes les œuvres de Poolside Brewing sont concrétisées par des brasseries indépendantes ; vous pouvez trouver et déguster une petite et belle sélection des favoris ici !
