Põhjala

Cette petite histoire d’Estonie est une véritable success story. Ce qui a commencé comme un projet privé de quatre brasseurs amateurs et amateurs de bière s'est rapidement transformé en un projet majeur. La bière raffinée des Estoniens a connu un tel succès avec des ventes qui ont dépassé toutes les attentes qu'ils ont dû augmenter et étendre leur capacité de brassage à plusieurs reprises depuis leur création en 2011. Pas de problème pour les garçons de Tallinn !

Grand, plus grand, Põhjala

Contrairement à de nombreux brasseurs de bière artisanale, les gars de Põhjala ont grandi relativement rapidement avec le brassage gitan et se sont lancés après trois ans dans le secteur avec leur propre système de brassage. Souvent, de nombreuses brasseries artisanales sont et restent des brasseries coucous ou gitanes, ce qui signifie qu'elles ne possèdent pas leur propre brasserie et brassent leur bière dans de plus grandes brasseries temporairement vacantes. Põhjala a déjà déménagé : après avoir dépassé la taille de leur première brasserie, ils ont déménagé avec tous leurs bagages dans le quartier des chantiers navals de Tallinn et y ont ouvert leur brasserie. Un établissement stylé décoré dans un style hipster contemporain qui invite à se détendre et à boire une bière. Mais il n'y a pas qu'à Tallinn que l'on peut déguster l'excellente bière artisanale de Põhjala : les gars fournissent désormais leurs spécialités de bière à plus de 30 pays et la Bierothek® propose également des spécialités baltes comme Virmalised .

nature pure

Pour rendre hommage à leurs racines estoniennes, ils se sont inspirés de la nature à couper le souffle de l'Estonie et de la cuisine du pays. Leur dévouement se reflète à la fois dans la liste des ingrédients de leurs bières et dans le design des étiquettes. Des paysages magnifiques et des structures abstraites d'origine organique ornent les bouteilles - combinés au logo minimaliste, ils attirent tous les regards. Et le design ne promet pas grand-chose : leurs favoris comme le Öö Imperial Baltic Porter ou le Uus Maailm ne contiennent que les meilleurs ingrédients, mais aussi beaucoup de goût. D'ailleurs, l'étiquette Must Kuld attire particulièrement l'attention : le botaniste expert remarquera immédiatement le grain de malt foncé, tandis que tout le monde aura les yeux écarquillés devant quelque chose qui ressemble beaucoup à la zone pubienne féminine. La nature pure dans tous les sens du terme.