Même si la première brasserie commerciale de Hongrie n'a ouvert ses portes qu'au milieu du XIXe siècle, le pays a une tradition brassicole qui remonte à des milliers d'années. À ce jour, il existe peu de grandes brasseries, mais le commerce de la bière artisanale est florissant et d'innombrables petites micro-brasseries enrichissent le marché local de la bière avec des bières créatives, artisanales et délicatement composées. La classe plutôt que la quantité !
La brasserie de Budapest Horizont est un acteur majeur de la scène brassicole hongroise. L'équipe jeune et enthousiaste a installé son campement dans les halls sacrés d'une usine abandonnée et brasse dans un endroit où l'on produisait déjà de la bière dans les années 1930. Les vénérables bâtiments abritent un système de brassage entièrement hongrois, un système d'osmose inverse capable de créer n'importe quel profil d'eau imaginable, ainsi qu'un groupe illustre d'autres brasseries. La Mecque du houblon au cœur de la Hongrie est un creuset d'innovation et attire chaque année de nombreux brasseurs internationaux pour des collaborations et des coentreprises. Horizont Brewing a des amis dans le monde entier et a travaillé, entre autres, avec des brasseurs des Pays-Bas, d'Allemagne et du Luxembourg. Les collaborations entre brasseurs donnent à toutes les personnes impliquées l'opportunité d'échanger des recettes, des techniques, des styles et des matières premières et d'apprendre les unes des autres.
Il existe de nombreuses façons de s'exprimer de manière créative : certains préfèrent travailler avec le son, d'autres se défoulent sur la toile, tandis que certains préfèrent dessiner, concevoir des installations et des événements et d'autres encore aiment composer des morceaux de musique impressionnants pour satisfaire leur besoin d'expression artistique. Pour les brasseurs d'Horizon Budapest, la bière est la solution. Non seulement pour donner libre cours à votre créativité et évoquer la muse, mais aussi pour vivre votre propre désir créatif. Les brasseurs créatifs élaborent avec virtuosité et dévouement de véritables œuvres d'art à partir de houblon, de malt et de levure. Pour que cette délicieuse splendeur prenne tout son sens, la brasserie a fait appel à un artiste de Budapest. Il conçoit des étiquettes imaginatives, parfois somptueuses, parfois minimalistes et en tout cas extrêmement chics et donne une représentation extérieure adéquate des trésors qui s'y cachent. La large gamme de la brasserie comprend non seulement des bières savoureuses pour tous les jours, mais aussi des bières artisanales sophistiquées, des spécialités sophistiquées, des chefs-d'œuvre vieillis en fût et des styles de bière passionnants. Non seulement nous et les jurés des concours internationaux avons développé un goût pour les créations d'Horizont, mais aussi les sommeliers des meilleurs restaurants de Budapest : tous les restaurants récompensés d'une ou plusieurs étoiles Michelin servent les nobles créations avec leurs plats artistiques.
Essayez ici nos spécialités de bière très appréciées !
