Nous ne savons pas si le duc Jan a réellement existé. Mais nous sommes certains que la bière produite par la brasserie Hertog Jan aux Pays-Bas constitue un enrichissement pour les vénérables rayons de notre Biertheken® en ligne et hors ligne. C'est sûr : les Néerlandais ne peuvent pas se contenter de fromage et de tulipes !
Pour l'amour de la bière
Si l’on regarde les brasseurs de Hertog Jan, une chose devient vite évidente : ces hommes adorent la bière. L'équipe de brassage composée de dix personnes respire l'expertise et la passion : vous pouvez voir que les gars non seulement brassent, mais aiment aussi boire leur bière eux-mêmes. Force est de constater qu'il y a parfois des désaccords entre un groupe de brasseurs enthousiastes. Mais ce n'est pas un problème ici : chaque désaccord est discuté jusqu'à ce qu'il soit certain que la meilleure solution pour un excellent produit a été trouvée. Le site Internet de la brasserie contient non seulement des textes sur le stockage en fûts, les collaborations et la bonne bière Hertog Jan, mais aussi des recettes de plats qui accompagnent idéalement la bière. La bière est ici traitée comme un mets délicat et est traitée exactement de la même manière : les brasseurs produisent leur fabuleuse bière Hertog Jan avec beaucoup de savoir-faire, de soin et toujours en prêtant attention à la qualité. Et nous aimons ça.
Grand prestige
La plus grande particularité de Hertog Jan est clairement le Grand Prestige . La bière Hertog Jan, autrefois classée parmi les 100 meilleures bières du monde par le Süddeutsche Zeitung, est un vin d'orge. Le jus d'orge exquis mûrit jusqu'à huit ans dans la cave rustique de la brasserie. Selon les brasseurs expérimentés de Hertog Jan, le vin d'orge a atteint son apogée en six ans. Après six ans, les arômes et les facettes gustatives ont eu suffisamment de temps pour se développer pleinement. Une maturation plus courte ou plus longue crée des arômes et des composantes gustatives très différentes. Si vous souhaitez suivre en direct le processus de maturation de votre propre bouteille et décider vous-même quand la bière est prête à être dégustée, vous pouvez choisir votre propre bouteille sur place ou en ligne et la laisser mûrir dans la cave de fermentation à votre guise. La durée d'affinage a une influence significative sur le goût, ce qui permet de produire des produits très différents avec des temps d'affinage différents. Le Grand Prestige a une teneur en alcool étonnante de 10 % et est également assez fort en odeur et en goût.
