L'histoire de cette brasserie commence comme toute bonne histoire devrait commencer : avec deux frères qui ont soif. Les deux Argentins observent le marché de la bière, mais en 2008, il n'y avait pas grand chose d'excitant en matière de bière à Buenos Aires. Restent-ils assoiffés ou ont-ils même recours à une bière fade et ennuyeuse ? Pas du tout!
Comme tout bon amateur de bière, ils préfèrent ne pas boire de bière plutôt que de la mauvaise, alors Ramiro et Nicolas décident de simplement brasser leur propre bière. Les deux hommes commencent leurs premiers essais de brassage dans la cuisine de la maison de leurs parents et le balcon se remplit de leurs créations. Ramiro est l'esprit créatif du duo et s'occupe intensément des accords de saveurs, des matières premières, des recettes et des techniques. Au cours de divers cours et séminaires, il apprend tout ce qu'il y a à apprendre et met assidûment la théorie en pratique à la maison. Au fil du temps, le jeune brasseur motivé acquiert de l'expérience et découvre un fait irréfutable : le goût d'une bière dépend non seulement de la recette et de la technologie de brassage, mais aussi nécessairement des matières premières utilisées. Plus les ingrédients sont savoureux et fins, meilleure est la bière. Fort de cette idée, Ramiro a décidé d'utiliser désormais uniquement des matières premières de la plus haute qualité pour sa bière. Dès lors, les choses se gâtent : l'enfant s'appelle Gorilla, les deux frères ouvrent d'abord un puis deux bars et enfin leur propre brasserie. Ils conquièrent l'Argentine avec leurs délicieuses créations et remportent bientôt les premiers prix des concours internationaux.
Lorsqu'une partie de la famille déménage à Berlin, les gorilles partent en visite et tombent éperdument amoureux de la ville sauvage. La culture allemande de la bière, le museau berlinois, la grande liberté et les supermarchés ouverts 24h/24 ont fait tourner la tête des frères et leur ont semé des bêtises sur une branche. Lorsque la famille s'est rencontrée un peu plus tard lors d'un festival de la bière en Patagonie, les plans sont devenus plus concrets et ils ont convenu de se réunir dans la turbulente capitale allemande. La Gorilla Cerveceria Berlin a ouvert ses portes et le projet brassicole germano-argentin a pu démarrer. La gamme principale de la brasserie berlinoise comprend un certain nombre de bières artisanales brassées à la main, présentées dans des canettes élégantes et pleines de saveurs.
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Gorilla Craft Beer GmbH
Grünberger Str. 58
10245 Berlin
Deutschland 
