Faller Konfitüren

Des confitures sur le rayon des bières ? Oui! Faller Jams fait le saut entre les pintes du matin et les confitures du petit-déjeuner et conquiert le monde de la bière avec des créations uniques qui combinent le meilleur de la bière avec des confitures paradisiaques. Une bière avant quatre heures ? Certainement avec les confitures Faller !

Tradition et qualité

Les racines de l'entreprise familiale traditionnelle des Faller remontent à 1913 : Thérèse et Alfred Faller exploitaient une épicerie et vendaient, entre autres, des fruits et des baies régionaux. Afin d’éviter que les fruits invendus ne se gâtent, Thérèse s’est rapidement mise à les cuisiner. De manière traditionnelle, elle transformait les fruits en délicieuses confitures dans une bouilloire en cuivre au-dessus d'un feu ouvert, puis les vendait dans son magasin. En tant que pionnier de la tendance moderne de l'upcycling et économiseur de nourriture de la toute première génération. Les confitures, destinées aux restes, étaient très appréciées : tout le monde voulait un pot de confiture Faller's sur la table du petit-déjeuner le matin. Thérèse élargit sa gamme, achète une camionnette et fait enfin construire une fabrique de confitures. C'est encore aujourd'hui entre les mains de la famille : les Faller bâtissent leur succès sur les recettes soigneusement élaborées par Thérèse et sur la production dans des bouilloires en cuivre ouvertes.

L'artisanat à ce jour

La famille Faller a les normes les plus élevées pour ses confitures et s'appuie donc toujours sur les techniques éprouvées que Thérèse a utilisées pour fabriquer ses confitures. Toutes les confitures sont brassées à la main et doivent donc être cuites en petites quantités. Ce processus est si doux que le fruit peut développer son merveilleux goût. Cet arôme naturel n'est soutenu que par le sucre, la pectine de pomme et le jus de citron. Mais la production irréprochable et la qualité incomparable ne sont pas les seules caractéristiques qui rendent les confitures Faller spéciales. Le point fort de la gamme sont les confitures à la bière. La bonne bière de la brasserie Rothaus Bier est transformée en une merveilleuse confiture dans une bouilloire en cuivre qui épatera tous les buveurs de bière. Boire une bière le matin est généralement rarement une option, c'est possible avec les confitures Faller's , la gelée de bière Tannenzäpfle et la gelée de bière à la levure de blé Tannenzäpfle !