De Molen

La curiosité est une force motrice qui a donné naissance à d’innombrables innovations et inventions étonnantes. Nous éprouvons tous parfois de la curiosité, mais certaines personnes parviennent à tirer de nouvelles idées de leur intérêt pour le monde et ses processus complexes. La curiosité et la fascination pour les contrastes et les contradictions de la vie sont par exemple la motivation quotidienne de l'équipe de la brasserie De Molen de la ville néerlandaise de Bodegraven, qui vit sa soif de connaissances en créant des bières fantastiques.

Bière et plus

Le petit symbole « & » traverse comme un fil rouge le concept de la Brasserie De Molen. On le retrouve dans le logo, on le retrouve sur de grandes banderoles partout dans et autour de la brasserie, on le retrouve dans chaque texte, sur toutes les étiquettes et il est au cœur de la philosophie de l'équipe. La devise de De Molen est « C'est le & qui vous époustoufle » – c'est le & qui fait exploser les horizons. Cette devise englobe toute une série d’idées passionnantes. Combiner des matières premières apparemment incompatibles, sortir des sentiers battus et ne pas s'en tenir aux conventions, rendre l'impossible réalisable et unir les opposés ne sont que quelques-unes des choses qui inspirent et motivent l'équipe. L'identité de la brasserie De Molen est dans le & et ouvre un monde où tout est possible. Les brasseurs vivent cette liberté dans leurs fabuleuses bières : la gamme se compose d'une série de bières sophistiquées qui marient deux mots incompatibles en un tout harmonieux. Water & Vuur, par exemple, joue avec la dichotomie des éléments feu et eau en combinant la passion ardente des brasseurs avec un breuvage désaltérant et rafraîchissant. Cependant, le & n'affecte pas seulement la bière, il joue également un rôle dans l'équipe elle-même : De Molen travaille depuis des années avec la Philadelphia Foundation et emploie plus d'une douzaine de personnes handicapées mentales qui travaillent dans tous les domaines du opérations de la brasserie.

Plaisir et développement personnel

Depuis plus de 20 ans, la Brasserie De Molen travaille sans relâche pour que la curiosité, le contraste, la contradiction et la rupture des conventions attirent les gens. Avec leur concept inclusif et le courage de faire les choses différemment, elles sont un modèle pour les autres brasseries et prouvent que même des institutions millénaires comme le secteur brassicole sont ouvertes au changement et à la modernisation. Votre bière doit faire réfléchir et repousser les horizons des gens avec beaucoup de goût.

Goûtez ici avec nous les créations imaginatives de la brasserie De Molen et découvrez à quel point les contraires peuvent être délicieux !