Vienne évoque des associations avec Wiener Schnitzel, Sachertorte et Kaiserschmarrn, mais la capitale autrichienne possède depuis quelque temps déjà une attraction culinaire. Cinq gars conquièrent le monde de la bière avec leurs bières créatives et innovantes. Avec le charme autrichien et beaucoup de passion, les brasseurs se battent contre la bière standard ennuyeuse.
Les volcans sont une force de la nature qui inspire beaucoup de respect à de nombreuses personnes. Les éruptions puissantes, la lave bouillonnante et l’imprévisibilité font des volcans des éléments fascinants de notre Terre. S'appuyant sur la créativité magique des volcans, la jeune brasserie Brew Age a choisi le volcan comme logo. Au lieu de créer de nouvelles îles et de nouvelles terres, les brasseurs créent des bières uniques qui se démarquent de la foule des bières standards par leur excellence et leur créativité. La bière ordinaire appartient au passé, on boit aujourd'hui des bières sophistiquées, variées et savoureuses issues de brasseries artisanales ! Mais ce n'est pas seulement la puissance créatrice qui rappelle la force d'un volcan, l'explosion gustative qui vous attend lorsque vous dégustez les bières Brew Age rappelle également une éruption volcanique. Les brasseurs travaillent chaque jour avec beaucoup de dévouement et de passion pour produire des bières qui séduisent par une extraordinaire palette de saveurs et une profondeur aromatique. Les bières de Brew Age, comme le succès du box-office Alphatier, génèrent des moments de plaisir et sont si buvables que vous deviendrez fan après une seule bouteille.
Comme beaucoup d’autres jeunes brasseurs artisanaux, la carrière de Tom et Johannes a commencé entre leurs quatre murs. En tant que brasseurs amateurs, les deux hommes ont essayé d'innombrables bières et ont constaté que leur bière était de bonne qualité et d'excellent goût. Lorsque Michael, le frère de Tom, a rejoint l'entreprise, des discussions ont eu lieu pour savoir si ce passe-temps devait devenir une carrière. Certaines brasseries artisanales qui réussissent aujourd’hui ont débuté en tant que brasseurs amateurs dans leur propre garage. Tom, Johannes et Michael ne voulaient pas se précipiter et ont décidé de devenir d'abord de « vrais » brasseurs. Tom et Johannes se sont inscrits à la TU de Weihenstephan et ont appris le métier de brasseur en partant de zéro. Equipé d'un diplôme et d'un autre équipier, l'aventure pouvait désormais commencer. En tant que brasseurs gitans sédentaires, ils louèrent un espace à la brasserie Gusswerk et brassèrent désormais leur propre bière sous le label Brew Age. Mais quiconque connaît les cinq garçons Michael, Tom, Johannes, Raphael et Christian sait que c'est loin d'être le point final. Les cinq rêvent d'avoir leur propre brasserie à Vienne et sont occupés à produire des bières délicieuses et innovantes jusqu'à ce que ce plan soit mis en œuvre.
La prochaine fois que nous irons à Vienne, nous prendrons de la bière à la place de la Sachertorte, c'est sûr !
