Bitburger

S'il vous plaît un peu.rn

Il existe peu de coups marketing aussi réussis que cette phrase. Tout le monde l'a entendu et l'a utilisé pour commander une Pilsner croustillante de l'Eifel. Nous aimerions vous présenter la brasserie derrière ce coup de génie.rn

Une entreprise familiale avec une vision

Même si on ne s'y attend pas grâce à son design moderne, la brasserie Bitburger peut se prévaloir de plus de 200 ans de tradition brassicole. Le père fondateur est Johann Peter Wallenborn, qui décide d'ouvrir sa propre brasserie en 1817. Quelques années plus tard, son gendre Ludwig Betrand Simon reprend la brasserie et augmente les ventes. L'introduction de la bière en bouteille augmente encore plus les ventes. La première Pils de Bitburger a été brassée le 15 janvier 1883. Le petit-fils de Johann, Theobald, est responsable de cette démarche pionnière. À cette époque, la Pilsener n'était même pas une bière reconnue ; chaque Pilsner était testée individuellement. Mais ce n'est pas seulement le brassage de ce style de bière alors exotique qui a montré que les Bitburgers étaient de véritables avant-gardistes : ils ont également été parmi les premières brasseries à exporter leur bière à l'étranger. Les tonneaux étaient transportés de Bitburg au Luxembourg en charrette tirée par des chevaux. Outre de nombreuses réalisations techniques, la brasserie a également foré son propre puits profond et brasse désormais avec la bonne eau de l'Eifel à une profondeur de 100 mètres. Et les Bitburger sont également des pionniers avec leur premier laboratoire en 1921 : dès le début du 20e siècle, les brasseurs étaient soucieux du contrôle qualité. rn

Pils faites par passion

L'histoire à succès de Bitburger est imparable, surtout après que la bière a reçu une médaille d'or pour son excellent goût et sa qualité à l'Exposition universelle de Paris en 1937. Peu de temps auparavant, le graphiste GH Heimig avait développé le logo du connaisseur de bière sur le logo Bitburger. La Seconde Guerre mondiale marque le début d’années sombres qui marquent la brasserie : de grandes parties des bâtiments sont détruites. Mais l'esprit combatif de la famille brassicole est intact et la reconstruction a commencé peu après la fin de la guerre. En 1951, le moment était venu et ce qui était probablement le slogan de la bière le plus célèbre d'Allemagne était né. Il a fallu encore 20 ans avant que la brasserie décide de se concentrer entièrement sur le brassage de la bière Pilsen. Depuis lors, les émissions n'ont cessé d'augmenter et l'entreprise familiale se consacre non seulement au brassage mais aussi à la durabilité : avec une stratégie de durabilité, la brasserie s'engage à protéger l'environnement, les personnes de l'entreprise et de la région, ainsi que la consommation responsable de bière. rn

Avec sa brasserie expérimentale Craftwerk Brewing, la plus grande marque de bière allemande Bitburger est également représentée sur le marché de la bière artisanale.rn