Les changements de carrière sont nombreux dans le monde de la bière artisanale : des personnes qui étaient auparavant dentistes, femmes d'affaires, menuisiers ou cuisiniers trouvent leur vocation dans l'industrie de la bière et créent une brasserie. Beaucoup de ces personnes ont démarré leur entreprise chez elles et ont découvert en brassant de la bière à la maison que leurs créations convenaient au grand public. Il n'y a pas une telle histoire derrière la marque hambourgeoise Barbarossa I Am - l'équipe avait déjà acquis une vaste expérience dans le domaine de la bière avant que leur première bière ne voie le jour.rn
Tout a commencé avec Grainli®. L'entreprise de la ville hanséatique commercialise à grande échelle des aliments pour animaux, des semences, des céréales et des légumineuses. Avec l'émergence du mouvement de la bière artisanale, un nouveau marché a été identifié très tôt et la gamme a été élargie pour inclure divers malts de brassage et types de céréales utilisés dans les brasseries. Les Hamburgers se sont imposés comme un partenaire fiable dans l'industrie brassicole et se sont également fait une bonne réputation sur la scène de la bière artisanale. Lors du développement de la gamme, nous avons travaillé en étroite collaboration avec des maîtres brasseurs pour créer une sélection répondant à toutes les exigences. Parallèlement, Grainli® a lancé le podcast sur la bière Beer I Am : des pièces de brassage, des tendances et des innovations dans la brasserie, de nouvelles techniques, matières premières et styles ont été discutés avec d'illustres invités du monde de la bière. Les connaissances associées en matière de bière ont fait naître l'idée de leur propre étiquette de bière dans la tête de l'équipe et les ont finalement motivés à concrétiser ce rêve.rn
La force motrice et chef de marque de l’entreprise est John Patrick Grande. Avec Andries de Groen, l'ancien maître brasseur de la brasserie néerlandaise Grolsch, il a créé une petite gamme de quatre bières. Au départ, l’idée était de commercialiser ces bières dans le cadre d’un projet à durée limitée, mais le public avait d’autres projets. Lorsque les premières bières, Porter , Hansebock , Imperial Stout et Gose, furent mises en vente sous le nom de Barbarossa I Am, elles furent bien accueillies et il fut décidé de transformer le projet en marque. Ce qui reste du caractère du projet, c'est l'attention portée aux détails : une fois le processus de brassage terminé, toutes les pièces de brassage sont placées dans des spiritueux et des fûts de vin triés sur le volet et mûrissent en toute tranquillité jusqu'à leur forme optimale. Le nom du label est une combinaison du titre du podcast Beer I Am et de Barbarossa, figure clé de l'histoire de la bière à Hambourg. Le souverain à la barbe rousse, passionné par les croisades, a accordé à la ville de l'Elbe ce qu'on appelle la licence, qui a jeté les bases du commerce des céréales et de l'industrie brassicole. rn
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