Hans Christian Andersen est probablement l'auteur danois le plus célèbre de son époque. Le résident de Copenhague a vécu et travaillé au XIXe siècle, mais son œuvre fait toujours partie du canon aujourd'hui. Les monuments du célèbre conteur et satiriste se trouvent partout dans le monde. L'écrivain a beaucoup voyagé, mais a également apprécié les avantages de sa maison d'Odense, sur l'île de Funen. L'un de ses endroits préférés était la brasserie Albani. Ce fait est documenté dans une lettre d'Andersen dans laquelle il s'extasie sur la fraîcheur, le goût fort et l'élégance délicate de la bière d'Albani et recommande fortement à son correspondant d'essayer les bières. rn
Albani a été fondée en 1859. Le père fondateur était un homme aux intérêts multiples : Ludvig Theodor Schiøtz était pharmacien de profession, mais a également servi comme soldat volontaire pendant la guerre de Trois Ans, a enseigné la chimie, la zoologie et les sciences du sol dans une école secondaire et a ouvert une entreprise de jardinage. Après ces détours dans des domaines non spécialisés, il a temporairement repris son travail actuel avant d'accepter un emploi dans la brasserie Carlsberg récemment fondée et de développer l'idée de créer sa propre brasserie. Pendant son séjour à Carlsberg, Ludvig Theodor a appris tout ce dont il avait besoin pour créer sa propre brasserie. Peu de temps après, il a rencontré deux hommes d’affaires avec lesquels il a pu mettre en œuvre son plan. Le pharmacien débrouillard a agi comme inspecteur de brasserie, a élaboré les plans techniques, a aidé à la construction et a veillé au bon fonctionnement de la brasserie. Aujourd'hui, un monument à Odense rend hommage à cet homme innovateur. Son entreprise a jeté les bases de l'industrie à Odense et se trouve toujours au même endroit aujourd'hui qu'il y a 165 ans. rn
Non seulement Hans Christian Anderson était fan de la bière Albani, mais l'entreprise a prospéré et, moins de 15 ans après son ouverture, elle a pu se développer généreusement et investir dans les dernières technologies. Les bâtiments furent agrandis, une usine d'embouteillage mécanique fut achetée et, au cours du siècle suivant, plusieurs autres brasseries et une usine d'eau minérale furent reprises. Aujourd'hui, Albani est une référence au Danemark et s'est fait un nom dans le secteur international de la bière artisanale avec des bières comme leur Mosaic IPA . La gamme comprend des classiques brassés depuis les débuts de la brasserie, des spécialités de saison et des bières modernes qui répondent aux besoins des amateurs de bière actuels. rn
